烤鸭,相信很多朋友都喜欢，要说好吃，还是现烤的香，今天来分享一个家庭简单版，又快又好吃，摒弃那些繁琐的步骤，不用等漫长的时间，咱们做接地气的菜肴，又快又好又简单

准备好原材料

生姜切成片、大葱切成段

鸭腿破开一条口，用刀背砸几下，然后用刀尖砸一些小口

鸭腿抹上盐抓匀，然后倒入啤酒、生抽、放入葱姜，腌制半小时以上

腌制好的鸭腿连同葱姜一起放入盘子里

放入微波炉

高火五分钟

取出用筷子插孔，让血水排出，也更好入味，然后再高火三分钟

剁细的豆瓣酱、甜面酱、自制麻辣红油、生抽，加上烤鸭腿烤出来的汤汁，调成烧烤汁待用

刷上制作好的烧烤汁

放在微波炉烤架上，用烧烤功能4-5分钟即可，为了好清理微波炉，下面放上装好水的盘子接油

成品