为什么进口牛奶保质期一年(为什么进口牛奶保质期可以达到一年)

综合百科2024-01-21 16:37:05佚名

为什么进口牛奶保质期一年(为什么进口牛奶保质期可以达到一年)

因为采用了超高温灭菌技术,但这是以牺牲牛奶品质为代价,即使牛奶没有变质,营养也流失了很多。牛奶从第4个月开始,其物理性质将发生变化。比如蛋白质开始析出,油和水开始分离,牛奶的香气、风味、甜度、口感、颜色都开始下降,苦味和不愉快的气味开始上升。从第4个月开始,牛奶的口感就会变化明显。

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