工业酒精的纯度通常为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的成本低，乙醇含量高，酿造的工业酒精通常乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。主要应用于精细化工，塑料等领域。