1、看外观：一个品质好的凤梨，它的外表相对来说是比较光滑的，最多就是有一些凹凸不平。而且个头矮胖、圆柱形的凤梨也会比瘦长的凤梨更加好吃。

2、闻味道：成熟的凤梨闻起来有一股淡淡的香味，而没有成熟的凤梨味道会比较青涩。

3、看表皮硬度：成熟的凤梨是软硬适中的，不会太软也不会太硬。