鱼胶的吃法和做法共有5步。可做鱼胶炖排骨、炒鱼胶、鱼胶炖鸡等。准备食材：鱼胶、排骨、枸杞子、红枣、生姜。以下是鱼胶炖排骨的具体操作步骤：

操作/步骤

1

浸泡鱼胶

鱼胶浸泡2小时，洗干净备用。

2

排骨焯水

排骨焯水后捞出备用。

3

红枣去核

将红枣去核。

4

食材放入炖盅

鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水，放入电炖锅里。

5

炖鱼胶排骨

电炖锅设置“鱼胶”功能，启动电炖锅。时间剩下10分钟时，加入枸杞、许盐拌匀即可。

END

总结：以上就是关于鱼胶的吃法和做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。