传统立夏饭的材料(立夏米饭材料)

综合百科2024-01-16 06:40:12佚名

传统立夏饭的材料(立夏米饭材料)

传统立夏饭的材料有用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等。旧时立夏节,宁波乡间会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆,拌白粳米煮成“五色米饭”,又称立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风,只是立夏饭的料被改成另外的五种食物,分别是蚕豆、大豆、竹笋、芥菜,外加酱肉或咸肉,称之为五样米饭。

本文标签: 立夏  赤豆  青豆  

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