热量极少的白菜也正好不会引起热量储存，帮身体保存多余的水分，还可以减轻肠胃负担。白菜蒸粉丝是很家常的一道菜，但也是白菜最好吃的做法之一了。

把粉丝放入装有清水的大碗里，浸泡15分钟，把粉丝泡软了。

把白菜清洗干净，控干水分，然后对半切开摆放在碟子里。

中间加入粉丝，放入蒸锅里，蒸个13分钟。

锅里加入80毫升的清水，适量的玉米油，蚝油，生抽，白酒，蒜末，搅拌均匀了，烧开。

再加入鸡精，盐，煮至片刻，关火。

把酱汁淋入白菜蒸粉丝里，撒上葱花就可以了。