红薯要蒸25分钟才蒸透。蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当闻到香味时，即可判断已蒸熟。如不确定，可用筷子或叉子，从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被穿透，则说明红薯已蒸熟，如红薯中间还不能被插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透。