白切鸡怎么做才能好吃不油腻(如何做白切鸡更好吃)

综合百科2023-11-01 02:42:21佚名

白切鸡怎么做才能好吃不油腻(如何做白切鸡更好吃)

鸡肉百吃不腻,鸡肉也有很多种做法,今天我们一起来做白切鸡怎么样?一来尝试一下吧

鸡洗干净,内脏去干净,生姜排成茸

小葱切碎,在锅中倒入冷水,水量能没过鸡为准,加入葱,姜,食盐适量,胡椒粉适量,大火烧开

把鸡放入水中,小火煮半小时关火,在开水中泡20分钟,断生

准备一盆凉水,把鸡捞出泡在冰水里,十分钟

锅中放油,大火烧至冒烟关火。加入姜茸,葱碎,加食盐,鸡粉,胡椒粉,搅拌均匀

把凉的鸡斩块,装盘浇上刚制作的料汁即可

本文标签: 怎么做  油腻  好吃  

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