紫苏桃子杨梅姜做法：

1、将桃子洗净切块，用盐腌一晚上，口感会脆一点。再将桃子洗净后晒干。

2、将紫苏洗净晒干水分，将冰糖和紫苏放入锅中，加清水烧开，至冰糖融化后冷却。

3、将杨梅放入盐水中浸泡半小时以上，洗净后用高压锅蒸15分钟，冷却。

4、将子姜切片洗净晒干。

5、取一个干净无水的玻璃瓶，依次放入紫苏叶、桃子、杨梅、姜，倒入紫苏冰糖水、杨梅汤和白醋。

6、放入冰箱冷藏一晚。