看榴莲果皮上凸起的地方，突出的地方有几个，则代表几头。也称几瓣，榴莲有几块果肉，能从这个地方看出来。一个榴莲大概有4-6瓣，瓣数越多，果肉越多，口感更好。选择接近圆形，外皮上的刺能捏动，散发着香气的榴莲，会更好吃。