春芽是发物吗(春芽是发物吗?)

综合百科2023-10-03 21:57:52佚名

春芽是发物吗(春芽是发物吗?)

香椿芽在春天是很常见的一种野菜,很多人都喜欢吃香椿芽,在生活中也有一些人是不适合吃发物的,不然会对自己的身体健康有影响,那么香椿芽是不是发物呢?

香椿芽是发物。发物指富于营养或有刺激性,容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。根据中医传统书籍记载,“发物”的种类繁多,涉及到众多食物,如蔬菜、野菜、肉类、蛋类、奶类、鱼虾蟹类、菌类、水果、坚果、酒类、调味品中都有,至少在100种,香椿芽属于发风之物,食之易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。但是香椿芽含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,其中含有的香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

香椿芽是发物,虽然有营养,但是也会刺激或者诱发某些疾病的产生,对于一些慢性疾病患者尽量是不要食用的。

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