胡萝卜炒粉条是一道由胡萝卜、粉丝，生姜等食材制成的美食。制作过程简单易懂，便于操作。萝卜丝有增强机体免疫功能萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病...，帮助消化。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。还可以帮助营养物质的吸收。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜丝炒粉丝是一道很家常的小炒,经济又实惠。

主要食材

红薯粉丝放入热水中泡软备用

猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟

白萝卜去皮切成细丝

锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出

用余油爆香葱末、1个八角

爆香后，放入白萝卜丝煸炒

炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀

翻炒均匀后加入半碗水

盖上盖子焖一会，妹纸萝卜丝完全变软

萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。