大黄米可以包粽子。因有一种黄米粽子的主要原料就是大黄米和粘米，黄米粽子的特色是黄米粘糯、红枣甜香，吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用。大黄米的营养价值更高于糯米，并与小米相当，它的蛋白质、矿物质铁、钾、锌等，以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米，故用大黄米可以包粽子。