下面跟大家分享一下猴头菇炖鸡汤的做法。

三黄鸡处理干净，切块备用。

鸡肉冷水下锅，大火煮开后转小火。

猴头菇提前浸泡1个小时。

泡好的猴头菇挤掉多余水分，切好备用。

把枸杞、猴头菇、玉竹、姜片等材料倒入锅中。

盖上锅盖，继续炖煮1个小时，出锅前加少许食盐调味即可。