生鹌鹑蛋能放1个月。鹌鹑蛋外表虽有蛋壳保护，但蛋壳表层有细小的缝隙，若接触到水分、细菌，很容易发生腐烂变质现象。因此存放鹌鹑蛋时需要将其表面水分擦干，放入冰箱冷藏保存，能保存1个月不变质。