过期的水不能喝，过期的矿泉水里含有较多的钙和镁，水过期后钙和镁发生变质，就会造成营养物质的流失，食用后会引起肠胃不适。矿泉水过期后可以用来洗脸，可帮助增加肌肤的滋润度。水存放时间过长，会产生亚硝酸盐，虽然含量比较低，但时间久后对人的身体会产生很大危害，因此也提倡不喝隔夜水。