红烧花鲢鱼块的做法，下面给大家介绍一下。

首先将花鲢鱼洗净，去大骨，切大块，用盐，糖，胡椒粉，料酒，姜片腌30分钟入胃，用鸡蛋液拌好。

锅里放油烧热，放下花鲢鱼块煸一下。

萝卜洗净，切条，放入鱼里。

放料酒，姜，蒜，辣椒，老抽，糖，大半碗水煮8分钟左右。

最后放些盐，鸡精，葱花，即可出锅。美味的红烧花鲢鱼块就做好了。