1、取出榴莲肉进行保存：存放榴莲时应该先把外壳去掉，可以把榴莲果肉放在可以密封的保鲜盒里，再放入冰箱冷冻保存，冰箱的温度比较低，可以有效抑制细菌的滋生，所以存放的时间会比较长。

2、带壳冷冻和冷藏：当我们在榴莲吃不下的情况之下，可以把榴莲肉放回到榴莲壳当中，然后用绳子把它合起来放入冰箱，这样子的话榴莲肉会在榴莲壳里面保持它的湿度。而且冰箱当中的其他味道不会串到榴莲里，影响口感。同时榴莲壳还能将榴莲肉很好地保护，不会使榴莲肉表面发软、发硬。