墨鱼喷射的“墨汁”有毒吗 墨鱼会喷墨汁吗

综合百科2023-10-27 15:24:03佚名

墨鱼喷射的“墨汁”有毒吗 墨鱼会喷墨汁吗

墨斗鱼的墨汁含有麻痹猎物、抵御天敌的毒素等微量物质,但是这种毒素对人作用不大,而且在烹饪过程基本变性,对人健康无害。

墨斗鱼墨汁介绍:

墨斗鱼的墨汁绝大部份是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪等,其中也含有多糖体,能增强抗癌物“超氧化物歧化酶”的作用。墨鱼汁可用于西点烘焙,说明它对人体健康无害,但前提是墨鱼汁是洁净的。而墨斗鱼面在蒸煮时温度为100摄氏度左右,在一定程度上也能灭菌。

本文标签: 墨汁  墨鱼  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看