鲜食糯玉米是普通玉米的一个变种，近年来越来越受欢迎，下面我们为大家介绍一下鲜食糯玉米大田期栽培管理技术，供农民朋友们参考。

1、栽后一一拔节长粗阶段的管理

(1)把握温度，及时揭膜。采用环棚多膜覆盖的田块，要注意棚温过高，一般控制在25－30摄氏度，如遇高温天气，要及时进行背风向揭膜通风。

(2)及时抓好清理沟系。玉米生长期间，既怕水，又怕旱，沟系必须做到纵沟、横沟、出水沟逐级加深清理，达到能灌能排。

(3)及时消灭病虫危害。玉米移栽后，会受到地老虎和蚜虫的危害，必须及时用药。地老虎用敌百虫毒饵诱杀，蚜虫用吡虫啉防治。

(4)及时剥蘖。玉米是一株一穗的作物。根部发生的分蘖苗，不可能形成植株，出现的分蘖都是无效地消耗养分，一旦发现要及时剥除。

2、孕穗一一采收期管理

(1)重施穗肥

这次肥料是决定果穗大小，穗粒多少，实现高产的关键时期。穗肥使用应掌握在玉米拔节后，雌雄蕊小花分化(吐丝、抽雄之前)，具体看植株叶片生长量。

一般春播玉米可见叶片13－14张，夏播玉米12－13张时，是追施穗肥的最佳时期，一般亩施尿素15千克左右为宜。

(2)剥除多余果穗

玉米吐丝后，往往在同一株上产生多个果穗，如不及时剥除，导致养分分散，大穗很难形成，剥除时只留上部一个果穗，才能果穗大，籽粒饱满，剥蘖时切勿损伤茎杆和叶片。

(3)抗旱

玉米生长到孕穗结实期，是玉米需水高峰期，如出现连续高温干旱，必须及时抗旱补充水分，必要时进行沟灌快排。

(4)防治虫害

玉米生长后期，玉米螟和蚜虫的发生很大程度上影响着鲜食玉米的商品价值。尤其是夏播和秋播种植的玉米，因此，在玉米生长处于大喇叭口期与吐丝期分别防治。

防治时，可选用杀虫双、吡虫啉等兑水喷雾，禁止使用有机磷农药，推广生物农药防治。

3、适时采收

一般糯玉米收获期：春播为吐丝授粉后25天左右，夏播为22－23天，即手刻棒子中部籽粒呈糊状，但无浆水，外表花丝变黑褐色，即可采收。

如成熟期气温偏高，灌浆速度加快，要勤加检查，要做到成熟一批，采收一批，以保证果穗的品质和食味，确保商品优质高产。