煎荷包蛋是很多人都喜欢吃的一种食品,它多会做为人们的早餐,但是很多在家中煎制荷包蛋时,感觉总也煎不好,怎样才能煎好荷包蛋呢?接下来我就介绍一些煎制荷包蛋的小技巧,你们学会以后就能轻松煎出好吃的荷包蛋了。
怎么煎荷包蛋煎荷包蛋的技巧
1、煎荷包蛋可以放点冷开水
平时煎荷包蛋时,总感觉煎出的蛋黄不鲜嫩,为了避免这种情况的发生,大家可以在蛋黄凝固以前浇一点冷开水进去,这样就会让煎出的荷包蛋蛋黄又黄又嫩,特别好吃。
2、煎荷包蛋早下锅
平时在家中煎荷包蛋时,鸡蛋下锅的时间很重要,在平底锅中放食用油以后,稍微加热以后就要把鸡蛋下锅,让鸡蛋随油温的升高,慢慢变熟,这样煎出的荷包蛋外观好看,而且还不会粘锅。
3、煎荷包蛋时可以加点面粉
煎荷包蛋时经常会出现油外溅的情况,为了避免这种情况的发生,大家可以在食用油加热以后放入少量的面粉,然后再把鸡蛋磕开到锅中,这样不但会避免油外溅,也会让煎出的荷包蛋色泽诱人。
4、煎荷包蛋好片的小技巧
很多在煎荷包蛋时,总感觉自己煎出的荷包蛋不规则,不好看,其实想让自己煎出的荷包蛋好看很简单,只需要准备一个铁质的圆筒,在锅中放油加热以后把圆筒放入到锅中,然后把鸡蛋磕开到圆筒中,这样荷包蛋熟透以后,外形就会很圆,而且四周也很光滑,十分诱人。