苦瓜是一种可以清热解毒，消暑止渴的特色蔬菜，它也可以入药，有一定的药用功效，但是生活中有些食物与苦瓜是不能一起食用的，也就是人们常说的相克，如果不注意，食用了把苦瓜与相克的食物同时食用，就会出现一些对身体健康不利的情况。为了大家的食用安全，小编在这里就带大家看看苦瓜与什么食物相克。

苦瓜与什么食物相克

1、苦瓜与沙丁鱼相克

苦瓜与沙丁鱼是两种相克的食物，因为这两种食物一起食用以后，会让人体一些细胞特别敏感，产生严重的过敏症状，特别是那些过敏性体质的人群，是绝对不能把苦瓜和沙丁鱼一起食用的。

2、苦瓜与花生相克

苦瓜是一种性质寒凉的食材，而花生则是一种油脂含量很高的食材，两者同时食用时会加重肠胃的全面负担，出现一些不良症状，腹泻就是最明显的表现之一。

3、苦瓜和排骨相克

苦瓜和排骨是两种相克的食物，因为苦瓜中有大量的草酸存在，而排骨中则有大量的钙质存在，两者相遇以后，会产生一些草酸钙，这种物质不能被人体吸收，会在人体积存，慢慢形成结石，对人们的身体健康危害很大。另外苦瓜与山竹也是相克的两种食物，它们同时食用会诱发人体的多种不适。