大家吃过黑芥这种蔬菜吗？它也叫黑大头，或者玫瑰大头菜，是出产于云南地区的一种特有菜品，它外表为黑色，内部为褐红色的样子，味道咸中透甜，而且口感脆嫩，有浓浓的芥香与玫瑰香气。这种黑芥是云南人民餐桌上的常见菜品，也是自古以来的云南特产，只是有些人不知道黑芥的功效与作用有哪些，下面小编就把把黑芥的功效与作用写出来，让大家对这种特色菜品也能有进一步的了解。
黑芥的功效与作用
1、黑芥有提神醒脑和消除疲劳的作用，因为黑芥中维生素的含量很高，这些物质可以直接被大脑吸收，另外它里面还含有一些抗坏血酸，可以减少人体氧化作用的出现，对增加大脑中氧的含量作用明显，因此也就具有了提神醒脑和消创造疲劳的作用。
2、黑芥还有解毒消肿的作用，可以对抗多种病毒，能减少细菌性感染疾病的发生，用于外伤治疗时可以加快伤口的愈合预防伤口出现感染，另外黑芥还具有健胃消食的作用，它具有特殊的得香气和鲜味，人们食用以后会胃口大开，起到增加食欲和促进消化的作用。
3、黑芥还有出色的药用功效，从中医角度上看这种黑芥可以入肺经和胃经，最大的功效就是宣肺祛痰，利气和温中。在云南当地黑芥多被当地人用来治疗咳嗽痰多和疮痈肿痛以及耳鸣耳聋等症状，另外黑芥对腹寒腹痛以及便秘等症状也有一定的缓解功效。
