释迦果叫释迦的原因是它的外表非常奇特，通身碧绿，看起来像一颗巨大的荔枝，因外表和佛祖很像，信佛的人就慢慢习惯叫释迦果。 释迦果喜欢温暖的气候，所以种植在热带地区，但是温度不能太高，不然会早熟，就容易腐烂，温度太低就会推迟成熟，或坏掉，水分也要适中。

释迦果果实清甜，果肉乳白色，果内由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。

释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一两天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。