甘油，又称丙三醇，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。甘油保存菌种的方法介绍如下：

取需要保存菌种的菌液与80%灭菌之后的甘油，按照菌液：甘油=5:2的比例混合，零下70度保存，可达一年以上。甘油保存法可以抑制微生物在甘油中生长和代谢，使用时再分离即可。