鲜枣可以冷冻保存。冷冻保存不仅可保证枣子不会变的干瘪，营养价值下降，且口感会更好。冷冻之后可拿来熬粥，做成水果沙拉，不仅口感新鲜甜蜜，且营养价值也很高，女生可多吃。注意冷冻之前要先将表面有碰伤的，生虫的坏枣挑选出去，以免有霉菌，感染到其他的。