回答品种：部分品种结出来的桃子含糖量不高，不甜。光照：桃树受到的光照不足，光合速率慢，产生的糖类物质少。肥料：肥料使用不合理，氮肥施用过多，钾肥施用过少。管理：为了避免虫害，种植户会在桃子表面套上塑料袋，导致桃子糖类物质积累少。

一、桃子不甜是什么原因

1、品种：选择的桃树品种本身长出来的桃子含糖量就不高，所以才不甜。

2、光照：在种植过程中，桃树受到的光照不足，光合速率慢，产生的糖类物质少，所以不甜。

3、肥料：氮肥施用过多，钾肥施用过少，在果实的成熟过程中，钾肥能够参与果树的的光合作用，有利于促进桃子的糖类物质生成。

4、管理：为了避免害虫的侵害，部分种植户会用塑料袋罩住桃子，这样不利于光合作用的进行，糖类物质积累的少；并且熟透的桃子不好保存，部分种植户会提前将桃子摘下来，然后使用催熟剂催熟。

二、桃子里面黑了外面好的是什么原因

1、在桃子还未成熟时，害虫幼虫钻入桃子里面啃食果肉，外表看起来无事，但里面已经变质了。

2、桃子被病菌感染，从内部往外逐渐开始发霉、腐烂，比如霉心病。

3、桃子中含有丰富的铁元素，遇到空气产生化学反应变黑，特别是靠近果核的部分，铁元素含量十分丰富，如果柄处有裂缝，里面的果肉就会接触到空气从而变黑。

4、桃子在采摘前淋了大雨，在采摘后保存时间过久容易从里往外开始腐烂。

5、在发育过程中，桃子种子发育不良造成烂心，导致果核部分变黑。