1、都可以，各有各的好处与不足。

2、其实生活中无论是颗粒的西洋参还是长条的西洋参，这两者的都属于西洋参的一种和品种，其中的营养价值以及药用价值都是比较高的，深受人们的喜爱欢迎，区别是不太大的。

3、西洋参的等级并不是按形状判定，而是按照其生长种植年份和生长属性判定，所以无论是粒头西洋参还是长条西洋参都是比较好的，主要根据自身的喜好进行选择。