1、鸡蛋泄水了，说明鸡蛋已经有点变质了。如果泄水严重且有异味，肯定不能食用了。如果只是有轻微的晃动且没有异味，经煎煮等高温处理后仍可食用。

2、鸡蛋壳用途：擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的混合溶液，用这种溶液擦玻璃或其他家具，可增加光泽。