1、各有各的好处。

2、首先要知道新鲜的车前草和晒干的车前草在功效上没有很大区别，其中的有效成分并不会随着晒干而减少，只是晒干的车前草其中的水溶性维生素会相对减少，纤维素等其它物质会相对上升。 但相对于新鲜的车前草来说，晒干的车前草可以保存的时间更加长一些；其次就是新鲜的车前草洗干净做成菜食用，晒干的车前草一般用作药用。