青团的绿色是用什么做的(青团为啥是绿色的)

生活常识2023-10-20 03:25:55佚名

青团的绿色是用什么做的(青团为啥是绿色的)

1、是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。

2、泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见,放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。

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