1、开心果的功效：能够益智健脑、提高情绪，因为开心果当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸对于神经系统代谢的调节作用非常强，适当吃开心果补充多不饱和脂肪酸，有很好的益智健脑、提振情绪的作用。能够为机体提供丰富的维生素E，而维生素E有很好的清除由基的作用，适当吃开心果补充维生素E，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。2、开心果的食用禁忌就是其中含有丰富的脂肪，一定要严格控摄入量，否则会导致脂肪摄入超标而引起超重、肥胖的高发。