1、取300g面粉加入3g打泡粉、10g酵母和开。

2、加水，和好面团，盖上湿笼布，发酵一小时。

3、盐水倒入雪里红中泡制一天，面团搓团，切块，上锅腾好。

4、用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的馒头松软洁白，好吃又营养。