1、菠萝属于性寒的水果，不会上火。吃完菠萝觉得咽喉肿痛，口腔干燥，是因为菠萝中含有生物酶，这种酶可以分解空腔中的蛋白质，因此对口腔粘膜造成一定的损伤导致的。

2、在吃菠萝前，先用盐水浸泡或者把菠萝煮熟可以使菠萝中的蛋白酶失效从而避免口腔因为蛋白酶而感到不适。