舌尖上的中国梅花糕第一期。梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南最著名的小吃,因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手叫好。