1、S代表的是纯物理压榨工艺。

2、5S中的S是section的缩写，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分。

3、纯物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；技“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；恒温储存、VE保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；彻底去除花生油中黄曲霉素技术。