小苏打是淀粉吗(食用小苏打能当淀粉用吗)

生活常识2024-02-05 07:38:27佚名

小苏打是淀粉吗(食用小苏打能当淀粉用吗)

1、小苏打不是淀粉。

2、淀粉和小苏打是两种完全不同的东西,小苏打是一种无机物,化学名字叫碳酸氢钠,而淀粉则属于糖类且种类很多,小苏打主要用途为做食品添加剂,如糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的蒸煮和烘焙食品添加剂,而淀粉主要作勾芡、点心用,让菜更入味,使汤汁更浓稠。

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