1、西洋参泡水是一种药品。西洋参是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效。古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，故补而不燥是西洋参的特别之处。