1、洗净，沥干，切碎，冷冻。把小葱洗干净，沥干水分（一定要干透，这样冷冻之后才不会结块），再切成葱花，用保鲜袋/保鲜盒/饮料瓶装好，放冷冻。

2、埋土里，浇水，把很新鲜的葱，直接插在松过土的湿润的花盆里，放在有阳光但又不被直射的地方，让它自行生长。吃的时候剪下或者掐下葱绿，剩下的根部还会继续长出新葱，但是一茬会比一茬细。

3、插瓶里，水培。新鲜小葱洗去泥土，插进装有一半水的玻璃瓶中，放在窗户边上养着，两三天换一次水，看到有要烂的根就去掉，每次吃都只掐葱叶，很方便，还能当作盆景观赏，养一个星期不在话下。