炖何首乌用什么样的锅 炖何首乌用什么样的锅最好

生活常识2023-07-16 02:55:37未知

炖何首乌用什么样的锅 炖何首乌用什么样的锅最好

1、用铁锅或者不锈钢锅煮会降低药效,最好用沙锅,陶瓷瓦罐(铝制品、搪瓷器也可用)。因为陶瓷化学性质稳定,在药物水煎复杂的化学应中,不会“干扰”药物的合成与分解,导致影响药效。

2、而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中,极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应,造成药物的疗效降低或失效,以至发生反作用,所以不宜使用。

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