1、首先将胡萝卜四周切去，防止胡萝卜滚来滚去，然后用菜刀向左斜着将胡萝卜切成段，接着横向切片就可以了。

2、也可以斜着切一刀，然后胡萝卜向前滚一圈切一刀，直到切完为止。

3、无论切块还是切片，都要先把胡萝卜的一个面切成平的，这样胡萝卜就不会滚动。