1、先选饱满健康的豆子，洗净，用50-60度的温水浸泡15分钟，之后用常温的水浸泡6小时，再取一个容器，铺上纸巾或干净棉布，把豆子铺在上面，注意不要积水，每隔5、6个小时淋一次水，同理不要让豆子泡在水里，如果要发豆芽，最好遮光栽培。

2、种植毛豆的时候，最晚一般是在7-8月份，这样到了9-11月份就能采收了。早熟的品种通常是在2-3月份种植，若是中熟的品种，可在4月下旬到5月中旬进行种植，到了7-8月份左右就可以收获了。而晚熟的品种通常是在6-7月份种植，在9-10月份就成熟收获了，但实际种植要及时调整才行。