1、巧洗水果可选择用食盐。洗水果的时候用一些食用盐，水果冲洗后在手上放一点盐，然后在搓洗水果（注意：不能太用力，会损伤水果），最后在用清水冲洗。原理：用盐的小体积来摩擦掉水果表面的脏东西。

2、皮可食用类果蔬。清洗方法：在清水下慢慢搓洗（皮软水果不要太过用力，以免损伤），比较脏的地方，用手指或刷子洗净，确保食用安全。剥皮食用类果蔬。

3、清洗方法：把果蔬放在水下清洗，尽量多洗几遍，由于来往的搬运会在表皮留下细菌，虽然带有果皮，但也要清洗过后才能用刀或用手剥开，防止细菌。

4、成串类果蔬。清洗方法：把根茎去除，放入洗洁精清洗一遍，在反复用清水清洗两到三遍。

5、叶类果蔬。清洗方法：去除枯黄、腐烂的叶子和根茎，放入清水中浸泡一小会，在用清水反复冲洗即可。

6、淀粉清洗。清洗方法：在清水中放入淀粉搅拌均匀，再放入水果浸泡半小时，换成清水冲洗一到两遍。原理：利用淀粉的粘稠把水果表皮的蜡型物质洗掉，再用清水冲洗会更好的做到深度清洁。