1、用开水煮
菠萝去皮后,切成小的菠萝块或稍厚的菠萝片,放在开水中煮3-5分钟之后再吃。这是因为当温度达到100度时,菠萝酶的内部结构就会被破坏掉,使其失去90%以上的活性,这样就可以有效的避免过敏的发生。
2、用盐水浸泡半小时再吃
开水煮过之后菠萝的口感就会发生变化,但是想要保留菠萝原有的口感,可以把削好的菠萝切成较大的块状,放入盐水中浸泡半小时左右,吃的时候用清水冲洗一下就可以了。不过,有菠萝过敏史的人还是要慎重,尽量不要吃菠萝。
生活常识2023-08-23 05:37:16未知
1、用开水煮
菠萝去皮后,切成小的菠萝块或稍厚的菠萝片,放在开水中煮3-5分钟之后再吃。这是因为当温度达到100度时,菠萝酶的内部结构就会被破坏掉,使其失去90%以上的活性,这样就可以有效的避免过敏的发生。
2、用盐水浸泡半小时再吃
开水煮过之后菠萝的口感就会发生变化,但是想要保留菠萝原有的口感,可以把削好的菠萝切成较大的块状,放入盐水中浸泡半小时左右,吃的时候用清水冲洗一下就可以了。不过,有菠萝过敏史的人还是要慎重,尽量不要吃菠萝。
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