1、蔬菜水果类包括南瓜、丝瓜、卷心菜、黄瓜、茄子、西葫芦、洋葱、鸭梨、苹果等。

2、肉类及蛋白多的有鱼、兔肉、鸡蛋、鸭蛋、牛肉、猪腿肉等。

3、碳水化合物类类，如小米、藕粉、高粱、精米、白面(糙米杂粮含钾、磷要比精米高)、淀粉类等。蔬菜在食用前用水焯可以去掉近一般的钾。高钾患者忌食橘子、橙子、香蕉、功能性饮料、浓汤、咖啡等食物。