1、浸泡：在熬制之前，可以先直接将大米浸泡1小时左右，让大米先吸水膨胀开来，这样一来粥就更容易煮烂煮熟。

2、点油：在粥出锅之前，可以先往锅中稍微滴入几滴食用油，这样熬出来的粥颜色会更加的鲜亮有食欲。