1、一般市场上的鲜奶除了一些特殊标明需要加热的外，大部分瓶装鲜奶可以直接饮用的，因为这些鲜奶都是经过高温消毒的可以直接应用。

2、一般加热鲜奶都会选用大火块煮，因为大火快煮可以很好的锁住鲜奶当中的营养成分，而文火慢煮则会让鲜奶里面的营养成分被破坏流失。