火腿跟腊肉有什么区别 火腿和腊肉有什么区别吗

生活常识2023-07-15 01:36:59未知

火腿跟腊肉有什么区别 火腿和腊肉有什么区别吗

1、火腿选用比较好的部位进行制作,且制作时间很长。而腊肉就是猪肉,比较简单的腌制品,做工不复杂。

2、火腿可以直接生吃,而腊肉还需进一步的烹制,才会有很好的味道,不过都属于腌制品。腊肉是用老抽、糖、酒等腌制后风干而成;火腿则选用猪后大腿,用盐经过复杂的工序淹制风干而成。

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