1、要选择水质较好、流动性较强的水域进行养殖；

2、在放苗前进行消毒处理，并在岸边种植水草；

3、鲈鱼是肉食性鱼类，可以用小鱼小虾或一些贝类进行喂养；

4、在鲈鱼生长期间还要做好水质、病虫害防治等管理。